Eine der eindrucksvollsten Sehenswürdigkeiten von Winnipeg ist die Cathédrale de Saint-Boniface. Sie ist eine Mischung aus alt und neu, denn die moderne Kirche steht in den Ruinen der früheren Basilika, die 1968 durch ein Feuer zerstört wurde. Auf dem Friedhof ruhen auch viele historische Persönlichkeiten, die bei der Entwicklung der Provinz eine Schlüsselrolle spielten, darunter der berühmte Louis Riel.

Dann besuchen Sie das älteste Gebäude Winnipegs, ein Eichenholzgebäude, das ursprünglich als Kloster der Grey Nuns genutzt wurde und heute das Le Musée de Saint-Boniface Museum. Im Inneren können Sie eine Sammlung von Artefakten zur Geschichte der Franco-Métis sowie eine Sonderausstellung über den "Vater Manitobas", den Anführer des Red-River-Widerstands, Louis Riel, entdecken.

TEIL 1 - Guten Appetit

St. Boniface bietet gastronomische Möglichkeiten, die jeden Wunsch erfüllen. Holen Sie sich ein Croissant bei La Belle Baguette und spülen Sie es dann mit einer Tasse Kaffee aus dem Café Postal auf dem Provencher Boulevard. Zum Mittag- und Abendessen können Sie in folgenden Restaurants einkehren Le Garage mit französisch-kanadischen Klassikern wie Turtière und Poutine. Das gehobene Niveau erreicht man im Resto Gare finden Sie einen der einzigartigsten Speisesäle Winnipegs - einen Bahnhof und einen Zugwaggon aus dem Jahr 1913 - sowie eine der besten französischen Küchen der Stadt. Für etwas Abwechslung sorgt das japanische Dwarf No Cachette Takoyaki, Gyoza, Udon-Töpfe, Curry-Reis und dampfende Schüsseln Ramen. Am Ende der Esplanade Riel befindet sich das Café PromenadeDas Promenade Café bietet eine Mischung aus traditioneller französischer Küche (hausgemachte Pastete, Moules-frites und mehr) und französisch-kanadischen Gerichten wie Turtière Poutine.

TEIL 2 - Edelsteine einkaufen

Bummeln Sie über den Provencher Boulevard und stöbern Sie in den örtlichen Geschäften nach einzigartigen Geschenken und Kostbarkeiten. Kaufen Sie Schmuck bei Bijouvon einem der 14 talentierten Designer, und besuchen Sie anschließend die Librairie à la Page mit einer großen Auswahl an Romanen, Kinderbüchern, Zeitschriften, Karten und sogar Spielen, alles in französischer Sprache. Für essbare Köstlichkeiten besuchen Sie die Chocolatier Constance Poppein lokaler Schokoladenladen, der Tafeln, Trüffel, Macarons und dekadente Schokoladengetränke anbietet. Es gibt sogar ein paar "ikonische Manitoba"-Pralinen, darunter Eisbären, Bisons und den Golden Boy. Kulinarische Leckerbissen finden Sie bei Fromagerie Bothwell. Das Geschäft führt den in Manitoba hergestellten Bothwell-Käse und bietet Geschenkkörbe aus Manitoba an, die viele lokale Produkte wie Smak Dab Mustard, Flora & Farmer-Konserven, Nature's Farm Granola und vieles mehr enthalten.

Umweg! So viel Geschichte

Besuchen Sie das Centre Culturel Franco-Manitobain und sehen Sie sich At the Heart of Manitoba's Francophone Community an, einen 40-minütigen Dokumentarfilm, der 200 Jahre Geschichte der Frankophonen und Métis in Saint-Boniface und Manitoba beleuchtet. Er ist ein Muss für alle neuen Besucher der Region, die sich einen Überblick über die Geschichte und Kultur der Menschen verschaffen wollen. Die Vorführungen finden das ganze Jahr über statt, von Montag bis Freitag um 9 Uhr, 12 Uhr und 15 Uhr.