7 perfekte Lebensmittel für ein Picknick, die in Manitoba hergestellt werden

Posted: 22. Mai 2019 | Autor: Nisha Tuli

Picknick. Es gibt nur wenige Wörter, die Sommer, Spaß, Essen und Sonnenschein in zwei Silben packen können wie das Wort Picknick. Sobald das warme Wetter einsetzt, gibt es fast nichts Schöneres, als eine Kühlbox oder einen Korb zu packen, eine Decke auszubreiten oder an einem Picknicktisch zu sitzen und im Freien zu essen.

Ein Picknick wird noch köstlicher, wenn es mit lokal hergestellten Leckereien wie frisch gebackenem Brot, würzigem Dörrfleisch und erfrischenden Getränken verbunden ist. Hier sind einige in Manitoba hergestellte Produkte, die in diesem Sommer unbedingt zu Ihren Picknickplänen gehören sollten.

Alle diese Produkte sind in verschiedenen Geschäften in der Stadt erhältlich (schauen Sie auf deren Websites, um herauszufinden, wo sie zu finden sind), während einige ihre eigenen Ladenfronten haben oder online bestellt werden können.

Fleischige Knabbereien

Wer wusste schon, dass es Dörrfleisch aus kleinen Mengen gibt? Wie sich herausstellte, ist es das, und Sie können es direkt hier in Winnipeg von Mr. Biltong persönlich bekommen. Diese handgefertigten Snacks werden nach südafrikanischer Tradition hergestellt, bei der das Fleisch langsam bei niedrigen Temperaturen an der Luft getrocknet wird - das Ergebnis ist weniger salzig und schmeckt mehr nach Fleisch als ihre konventionell verarbeiteten Gegenstücke. Probieren Sie das Original, die scharfe Cayenne- oder die glühend heiße Habanero-Geschmacksrichtung und seien Sie bereit, denn Mr. Biltong nennt dieses Zeug "gefährlich süchtig machend".

Süße Sensation

Im Grunde ist es eine Regel, dass kein Picknick ohne etwas Süßes stattfinden darf, um die Mahlzeit abzurunden. Hier kommt Bliss Gourmet Baked Goods ins Spiel - diese italienische Bäckerei bietet köstliche, mundgerechte Leckereien wie ihre Butter-Walnuss-Häufchen - ein Butterkeks, der in Walnüsse getaucht und mit Schokolade beträufelt ist; Pasticcini - mit Buttercreme gefüllte Kekse, die in salzige Schokolade getaucht sind; oder Pekannuss-Schatz - ein Butterkeks mit einem schokoladigen Pekannusskern. Glauben Sie uns, wenn wir sagen, dass sie noch besser sind, als sie klingen. Lecker.

Kohlenhydrat-Feier

Brot ist ein weiteres Muss beim Picknick, und bei Eadha Bread kann man nichts falsch machen, denn hier sind frische, handgemachte Sauerteigprodukte die Stars. Das Brot wird ausschließlich aus Wildhefe hergestellt und 18-24 Stunden lang fermentiert, um ein Maximum an Geschmack zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein zähes, feuchtes Inneres, umgeben von einer knusprigen, karamelligen Kruste. Jeden Tag können Sie einfache Vollkorn- und Sauerteigbrote kaufen, aber halten Sie auch Ausschau nach Tagesangeboten wie Roggensauerteig, Ciabatta-Brötchen, Zimt-Rosinen-Brötchen, veganem Gebäck und einer Auswahl an süßen und herzhaften Torten, Twists und Kuchen.

Beste Bevvies

Natürlich brauchen Sie etwas, um all diese Speisen herunterzuspülen, und was könnte besser sein als ein helles und sprudelndes Malzbier? Die Farmery Estate Brewery in der Nähe von Neepawa stellt perfekte Sommergetränke aus Hopfen und Gerste her, die in Manitoba auf dem familiengeführten Betrieb angebaut werden. Farmery ist nicht nur für seine handwerklich gebrauten Biere bekannt, sondern bietet auch eine Reihe von alkoholfreien Limonaden an, die aus dem natürlichen Gerstenmalz hergestellt werden. Sie haben die Wahl zwischen Root Beer, Prairie Berry Cream und Pink Lemonade, um nur einige zu nennen. Auf wie viele Arten kann man erfrischend sagen?

Granola Leckerbissen

Diesen Riegel könnten Sie während einer Wanderung vor oder nach dem Picknick brauchen. Gorp ist ein lokal hergestellter Energieriegel mit braunem Reisprotein, Hanf, Nüssen und anderen köstlichen Zutaten. Wählen Sie aus Geschmacksrichtungen wie Erdnussbutter und Himbeere, Ingwer und Apfel oder Kakao, Hanf und Mandel. Es gibt sie sogar in wiederverschließbaren Beuteln für Naschkatzen und Kinder, die nie etwas in einem Zug aufessen. Wenn Sie es besonders ausgefallen mögen, können Sie eine der Mischungen kaufen und Ihre eigenen Riegel zu Hause zubereiten - und dann natürlich so tun, als hätten Sie alles selbst gemacht.

Sagenhafter Flachs

Hier ist eine weitere köstliche Option für eine Wanderung oder sogar etwas, das man zu einem Dip essen kann (alles ist besser mit Dip). Rawnata stellt Flachs- und Hanfcracker her, die kohlenhydratarm, glutenfrei und vegan sind. Durch die Methode der langsamen Erhitzung sind sie außerdem sehr leicht verdaulich. Diese knusprigen Snacks gibt es in süßen Varianten wie Schokolade, Zimt-Goji oder Matcha-Kokos sowie in herzhaften Varianten wie Italienisch, Mexikanisch Fiesta und Sonnenblumen-Sesam.

Schwarzmarkt-Proviant

Dieser hübsche kleine Laden in South Osborne in Winnipeg ist eine Art Zufluchtsort für alles, was aus der Region kommt und lecker ist. Blackmarket Provisions bietet täglich eine Auswahl an Backwaren, Eis, Suppen und verpackten Produkten wie Soßen und Marmeladen. Besonders gut gefallen uns die "Good Eats to Go"-Angebote, die sich perfekt für Picknicks eignen, wie z. B. Tüten mit Müsli, Behälter mit knusprigen Pita-Chips und "Omas Käse" zum Dippen, einzeln verpackte Parfaits und frische Salate. Einige der oben genannten Produkte sind auch im Laden zu finden.

Nisha Tuli

Über den Autor

Außerdem lebe ich zufällig an einem der überraschendsten und schönsten Orte der Welt. Ich liebe es, Geschichten und Dinge zu entdecken, die Manitoba zu einem der besten Orte machen, die man besuchen kann.

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