Ein Besuch in Manitoba bedeutet eine Reise durch das Gebiet der Verträge 1, 2, 3, 4 und 5 sowie durch Gemeinden, die die Verträge 6 und 10 unterzeichnet haben. Es umfasst das ursprüngliche Land der Anishinaabeg, Anish-Ininiwak, Dakota, Dene, Ininiwak und Nehethowuk sowie das Heimatland der Métis. Um mehr über Manitobas Vertragsgebiete zu erfahren, klicken Sie hier.

St-Pierre-Jolys, etwa 50 km südlich von Winnipeg, ist ein charmantes Dorf mit tiefen frankophonen und Métis-Wurzeln an den Ufern des Rat River. Eine der Hauptattraktionen des Ortes ist das St. Pierre Museum, in dem ich bei meinem allerersten Besuch in St-Pierre-Jolys den Tag verbringen durfte.

Das Hauptmuseum, das Gelände, die zusätzlichen historischen Gebäude und die einladenden und enthusiastischen Mitarbeiter machen die Reise mehr als lohnenswert. Bei den beiden Führungen, an denen ich teilnehmen durfte, hatte ich das Gefühl, so viel über die Gemeinde erfahren zu haben, dass ich bereits einen Gegenbesuch für das jährliche Sugaring Off Festival im April plane.

Rat River Métis Tour

Die erste Tour des Tages begann mit einer meiner Lieblingsbeschäftigungen - dem kulinarischen Erlebnis. Wir machten uns sofort die Hände schmutzig und lernten durch eigenes Tun. Josée, die Besitzerin und Chefköchin des J'em Bistro, führte jeden in unserer Gruppe durch die Schritte der Zubereitung von Turtière, einer französisch-kanadischen Fleischpastete. Wir schnippelten Gemüse, fügten Gewürze hinzu und formten sogar unseren eigenen Teig für unsere individuelle Turtière, die wir am Ende des Tages mit nach Hause nehmen durften (was für ein Genuss!).

Nachdem unsere Kuchen fertig gebacken waren, begannen wir mit dem zweiten Teil der Führung, einer praktischen Geschichtsstunde über die Wurzeln der Métis in dieser Region. Am Rande des Museumsgeländes verläuft ein Teil des Crow Wing Trail, der sich eng an die Route des Red River Ox-Cart Trail anlehnt, der in den 1800er Jahren stärker genutzt wurde. Entlang dieses kleinen Abschnitts des Crow Wing Trails hatten wir die Gelegenheit, das Reisen auf die Art und Weise auszuprobieren, wie es die Métis-Gemeinschaften taten: Sie luden Menschen und Ballen mit Vorräten auf den Red-River-Karren, trugen die Ballen auf den Schultern und auf der Stirn und fuhren mit dem Karren bis zum Fluss, wo die Räder abgenommen wurden, damit der Karren über den Fluss schwimmen konnte.

Unsere Gruppe fuhr nicht weit, sondern nur bis zum Maison Goulet, das sich im hinteren Teil des Museumsgeländes befindet. Dieses historische Haus ist ein Beispiel für die Architektur im Red-River-Stil, bei der handgeschnittene Baumstämme verwendet werden, und stammt aus den 1800er Jahren. Jahrhundert. Dieses besondere Haus diente als Rastplatz für Frachtschiffe auf ihren langen Reisen durch das Land.

Ahornsirup-Tour

Tour Nummer zwei ist ebenso süß wie lustig! Sie ist gefüllt mit leckerem Ahornsirup, der direkt im Museum hergestellt wird. Wenn Sie schon einmal auf dem Festival du Voyageur waren, kennen Sie vielleicht die Zuckerhütte, in der Sie "la tire" bekommen können - Ahornsirup, der auf festgefahrenen Schnee gegossen und dann um ein Eis am Stiel gewickelt wird, um eine Art Ahorn-Lolli zu formen. All das wird von Freiwilligen und Mitarbeitern des St. Pierre Museums zubereitet und ausgeschenkt. Es ist die größte Benefizveranstaltung des Jahres für das Museum.

Das Museum stellt den gesamten Ahornsirup auf dem Gelände in seiner eigenen Zuckerhütte her, einer echten Hütte, in der Ahornwasser von über 350 Bäumen in der Gemeinde St-Pierre-Jolys stundenlang eingekocht und dann abgefüllt wird. Für eine Gallone Ahornsirup benötigt man etwa 40 Gallonen Ahornwasser!

Wir durften einen Blick in die Zuckerhütte werfen, in der die Magie des Ahornsirups entsteht, und uns alle Schritte des Prozesses ansehen - die Ausgießer, Wasserhähne, Eimer und die beteiligten Maschinen. Wir durften auch selbst versuchen, einen Zapfhahn in einen Baum (oder in diesem Fall in einen Baumstamm, um nicht unnötig viele Löcher in lebende Bäume zu bohren) zu stecken.

Der nächste Teil war vielleicht mein Favorit: die Verkostung des Ahornsirups! Aber nicht nur probieren, sondern auch vergleichen. Nachdem wir einen Schluck St-Pierre-Jolys-Sirup probiert hatten, nahmen wir auch einen Schluck aus einer Zuckerhütte in Québec. Der Unterschied im Geschmack war erstaunlich. Ich hatte nicht erwartet, überhaupt einen Unterschied schmecken zu können, aber jetzt verstehe ich, warum mancherorts Ahornsirupverkostungen ähnlich wie Weinverkostungen durchgeführt werden, denn die Noten und Aromen sind sehr unterschiedlich. Und für das Protokoll: Ich und ein Großteil unserer Gruppe haben den Sirup von St-Pierre-Jolys bei weitem bevorzugt!

Beide Touren können den ganzen Oktober über auf der Website des St. Pierre Museums gebucht werden. Die Rat River Métis Tour bietet auch verschiedene kulinarische Optionen, so können die Gäste Bannock anstelle von Turtière zubereiten. Beide Touren werden auf Englisch oder Französisch angeboten.

Auf dem Rückweg können die Gäste im J'em Bistro einkehren, um eine vollständige Mahlzeit zu sich zu nehmen oder um einige der köstlichen hausgemachten Konserven und Pickles zu kaufen.

Die Mitarbeiter von Travel Manitoba wurden vom CDEM beherbergt, das diesen Bericht weder geprüft noch genehmigt hat.