Der Pavillon ist eines der bekanntesten und beliebtesten Wahrzeichen von Winnipeg und bildet seit über 100 Jahren das Herzstück des Assiniboine Parks. Das ursprüngliche Gebäude wurde 1908 erbaut, ein Jahr vor der offiziellen Eröffnung des Parks, und 1930 nach einem Brand durch das heutige Gebäude ersetzt.

Heute beherbergt der wunderschön restaurierte Pavillon die größten Sammlungen von Werken der berühmten Künstler Ivan Eyre, Walter J. Phillips und Clarence Tillenius aus Manitoba. Außerdem zeigt die Community Gallery Ausstellungen von Manitobas führenden und aufstrebenden Künstlern, und die Pooh Gallery beherbergt eine ständige Sammlung von Winnie-the-Pooh-Artefakten und -Erinnerungsstücken.

Im Rahmen von WAG@ThePark, einer Partnerschaft mit der Winnipeg Art Gallery (WAG), haben Parkbesucher freien Eintritt zu fachkundig kuratierten Ausstellungen, die größtenteils aus der Sammlung der Conservancy sowie aus den umfangreichen Beständen der WAG stammen.